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Burrata

Costo al chilo: 12,00 €

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Sacco di pasta filata morbida ripieno di stracciatella (miscuglio di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano in fili sottili). Il suo sapore è dolce e burroso.
Disponibile in formati da 300 gr. e 500 gr.

Scheda tecnica

Categoria:

formaggio a pasta filata.

Ingredienti:

latte vaccino intero pastorizzato, panna UHT, sale, caglio, senza conservanti.

Aspetto esterno:

a forma di sacco con una piccola protuberanza, in cui la strozzatura della testa è ricavata da fibre naturali, dal colore bianco con crosta liscia, uniforme, consistente.

Formato:

pezzatura da 300 gr. e 500 gr..

Aspetto interno:

contiene una miscela di pasta filata morbida, ridotta a minuti sfilacci, e panna.

Sapori:

gusto dolce e delicato.

Struttura:

prodotto a pasta bianca, consistenza morbida.

Periodo e modalità di conservazione:

shelf life in ambiente a 12-15°C umidità 80%: 10 giorni. Trasporto e conservazione a temperatura compresa tra 4-10°C.

Consigli per il consumo:

va degustata ad una temperatura di 12-15°C.

Valori nutrizionali medi:

(riferiti a 100 gr. di prodotto edibile), valore energetico 383 kcal; proteine 45 gr.; carboidrati 0,65 gr.; grassi 92,0 gr..

Azienda casearia:

Caseificio Delizie pugliesi

Consegna prodotto

La burrata non presenta problemi legati al trasporto, in quanto è un prodotto non soggetto ad alterazioni grazie al confezionamento predisposto in box di polistirolo a tenuta termica con aggiunta di ghiaccio.

Dove siamo

Via Belvedere 33-35 (uscita autostrada)
84091 Battipaglia (SA)
tel. e fax 0828/673838;

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